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  • Rezepte
  • Lego Baustein Fondant Torte

    Wie macht man Lego Bausteine?

    Beate Heck 3. August 2020     1 Kommentar    

    Diese Frage habe ich mir vor ungefähr einer Woche gestellt als ich gehört habe, dass sich mein Neffe eine Lego „Star Wars“ Torte zum Geburtstag wünscht. Im Internet habe ich jede Menge Anleitungen gefunden. Beispielsweise sollte man eine dünne lange Schnur aus Fondant rollen, diese dann in Stückchen schneiden und jeden, der so entstandenen Punkte

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  • Rettung Rotes Kreuz Österreich

    Danke! Torte für das Rote Kreuz, Bezirksstelle Neunkirchen

    Beate Heck 1. Februar 2020     1 Kommentar    

    Einfach mal eine Freude machen … unter diesem Motto habe ich unserem Roten Kreuz Neunkirchen eine Torte gebacken. Unser Freund und Nachbar Markus ist schon seit 8 Jahren freiwilliger Mitarbeiter beim Österreichischen Roten Kreuz. Regelmäßig leistet er gemeinsam mit seinen Kollegen/innen freiwillige Dienste zum Wohl aller die Hilfe benötigen. Am Samstag  wurde ich kurzerhand zum

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  • Ein turbulenter Start in den Sommer!

    Beate Heck 28. Juni 2018     Kein Kommentar    

    Ein Tortenprojekt jagt das Nächste … Der Sommerbeginn hatte es in sich, Geburtstage, Firmungen und Taufen, Rezepte ausprobieren, Mirror Glaze Experimente und dazwischen noch Kurse wie den Schwedenbomben Workshop, Airbrush Kurs und Royal Icing. Ist das Wetter kühl und nass so hab ich wenigstens nicht das Gefühl ich könnte was vom Sommer verpassen 😉  So

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  • Coca Cola Schokolade Flasche

    Coca Cola Schokoladenflaschen-Torte

    Beate Heck 10. Juni 2018     6 Kommentare    

    Aufrecht stehend könnte man fast glauben hier steht einfach „nur“ eine Flasche Coca Cola. Der Hit für eure nächste Party oder auch der Hingucker auf eurem Kaffeetisch! Gesehen in einem Video auf Facebook … musste ich es natürlich gleich ausprobieren 🙂 Die Herstellung der Flasche hab ich soweit abgeändert, so dass man die Flasche gleich öfter

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  • Schwarzwälder Kirsch Torte

    Figuren aus Puffreis

    Beate Heck 25. Januar 2018     4 Kommentare    

    Jeder der schon mal dem „Cake Boss“ auf TLC zugeschaut hat weiß was Puffreis ist. Er verwendet das für alle möglichen Dekorationen, überall wo keine Torte drinnen ist da verwendet er Puffreis-Platten. Grund genug das gleich mal selbst auszuprobieren … Zutaten: 200 g Marshmallows 50 g Butter 150 g Kelloggs  Smacks oder Coco Pops Butter

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  • Weihnachten Christmas Cake Torte

    Winter Wonderland Torte

    Beate Heck 13. Dezember 2017     3 Kommentare    

    Weihnachten steht vor der Türe, auch wenn es draußen nicht so aussieht. Es ist unglaublich warm … Schnee haben wir nur einmal ganz kurz gesehen. Also ist es am besten man zaubert sich selbst ein Winter-Wonderland und wenn es „nur“ auf der Torte ist. 🙂 Ich habe euch ja von der Überraschungslieferung von Decora erzählt.

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  • Super Mario Torte Cake

    Super Mario Torte

    Beate Heck 28. Juli 2017     Kein Kommentar    

    Richtigerweise sollte diese Torte „Super Marius“ Torte heissen, denn sie zierte den Geburtstagstisch von Marius, der bereits im Dezember seinen 7. Geburtstag feierte. Krankheitsbedingt musste er seine Party auf Jänner verschieben … so packte ich kurzerhand die Figuren ein und stellte sie lichtgeschützt in einen Kasten. So halten diese kleinen Kunstwerke monatelang ohne an Qualität

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  • Die ultimative Lego Star Wars Torte

    Beate Heck 17. Juli 2017     2 Kommentare    

    Diesen Beitrag beginne ich mit einem Geständnis: Ich habe noch nie Star Wars gesehen! Jetzt ist es raus … 🙂 Es hat sich einfach nie ergeben und da ich sowieso nicht gerne vor dem Fernseher sitze, hat mir auch nichts gefehlt. Lego Star Wars Torte für Dominik zum 10. Geburtstag Bevor ich also mit dieser

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  • Tortenaufleger Eiskönigin Elsa

    FROZEN Eiskönigin „Elsa“ Torte – ohne Buttercreme

    Beate Heck 10. Dezember 2016     30 Kommentare    

    Die Eiskönigin passt perfekt in die Vorweihnachtszeit, die Kälte der Schnee und auch die Farben sind wunderbar winterlich. In einem Prospekt von Libro hat unsere Tochter Lisa einen Elsa Adventkranz entdeckt. Ich hab die Werbung eigentlich schon in den Papierkorb geworfen, doch sie fischte es wider heraus, schnitt den Adventkranz aus und klebte ihn auf

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  • 3D Formschnitt Feuerwehr Torte

    DAS Hochzeitstortenprojekt 2016

    Beate Heck 23. August 2016     1 Kommentar    

    Oh ja, ich liebe Hochzeitstorten. Es ist einer der schönsten Tage im Leben, alles soll perfekt sein. Für solch besondere Anlässe dann noch etwas Süßes zu zaubern ist herrlich. Hochzeitstorte – Rotes Kreuz & Feuerwehr Schon Anfang des Jahres hat mich meine Freundin und Nachbarin gefragt, ob ich ihr bei einer Hochzeitstorte im Sommer helfen

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    • 10 g Gelatine gemahlen
    • 60 g Wasser kalt
    • 150 g Glucosesirup
    • 150 g Kristallzucker
    • 75 g Wasser
    • 100 g Kondensmilch, gesüßt
    • 150 g Kuvertüre weiss
    • Lebensmittelfarbe (Gelfarbe)
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    • 9 Stk Eier
    • 180 g Kristallzucker
    • 200 g Butter
    • 170 g Staubzucker
    • 200 g Kochschokolade
    • 200 g Mehl
    • Schokoladeglasur
    • Marillenmarmelade zum Füllen
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    • 200 g Marzipan
    • 150 g Zucker
    • 1 Pg Vanillezucker
    • 7 Stk Eier
    • 150 g Mehl
    • 100 g Kuvertüre Vollmilch
    • 500 ml Milch
    • 1 Pg Vanillepudding
    • 70 g Zucker
    • 6 Blatt Gelatine
    • 250 ml Schlagobers
    • Ganache, Glasur oder Schokoraspeln
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  • Schokolade Glanzglasur - Mirror Glaze

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    • 4 Blatt Gelatine
    • 125 ml Wasser
    • 225 g Zucker
    • 150 g Kuvertüre zartbitter
    • 30 g Kakaopulver
    • 65 ml Schlagobers
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    • 100 g Cornflakes
    • 150 g Kuvertüre weiss
    • 20 g Butter
    • 50 g Kokosraspel
    • 200 ml Kokosmilch
    • 200 g Topfen
    • 150 g Kokosraspel
    • 100 g Staubzucker
    • 1 Stk Limette
    • 6 Blatt Gelatine
    • 100 ml Schlagobers
    • 600 g Erdbeeren
    • 200 g Erdbeeren zum Dekorieren
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    • 1 Pg Tante Fanny Plunderteig
    • 30 g Butter
    • 30 g Staubzucker
    • 4-5 EL Marillenmarmelade
    • 50 ml Milch
    • 50 g Zucker
    • 1 Pg Vanillezucker
    • 2 EL Honig
    • 1-2 TL Zimt
    • 1 Spritzer Zitrone
    • 125 g Nüsse gerieben (zb. Walnüsse)
    • 1 Stk Ei
    • 1 Schuss Rum
    • 6 Stk Äpfel
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    • 6 Stk Eier
    • 150 g Zucker
    • 1 Pg Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • 130 g Mehl
    • 50 g Öl
    • 20 g Mandeln
    • 70 ml Eierlikör
    • 4 Stk Eier
    • 50 g Zucker
    • 6 Blatt Gelatine
    • 90 g Staubzucker
    • 250 ml Schlagobers
    • 250 g Mascarpone oder Mascarino
    • 200 ml Eierlikör
    • 3 Blatt Gelatine
    • 3 EL Wasser
    • 200 ml Eierlikör
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    • (Mini) Schokolade Cupcakes lt. Rezept
    • 3 Stk Eiklar
    • 120 g Kristallzucker
    • 50 g Staubzucker
    • 50 ml Wasser
    • 1 Pg Schokolade Glasur
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  • Erdbeer-TRAUM-Torte

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    • 1 Biskuit Torte lt. Rezept "Biskuit für Torten und Kuchen"
    • 200 g Erdbeeren frisch oder aufgetaut
    • 90 g Zucker
    • 10-20 ml Erdbeer-Wildrose von Fürstenhof (oder Rum)
    • 150 ml Natur-Joghurt
    • 0,5 Stk Zitrone ausgepresst
    • 5 Blatt Gelatine
    • 250 ml Schlagobers
    • Erdbeermarmelade zum Bestreichen
    • 200 g Mascarino
    • 100 g Erdbeermarmelade
    • Staubzucker nach Bedarf
    • 200 g Erdbeeren frisch
    • 1 Pg Rotes Tortengelee
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    Schokolade Cupcakes 59

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    • 150 g Butter
    • 200 g Zucker
    • 1 Pg Vanillezucker
    • Prise Salz
    • 6 Stk Eier
    • 250 g Topfen
    • 200 g Nutella
    • 200 g Haselnüsse gemahlen
    • 160 g Mehl
    • 1 Pg Backpulver
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