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  • Sponsoren 2017 Tortenwettbewerb Dreistetten Niederösterreich

    Wenige Tage noch bis zum Wettbewerb – heuer bin ich in der Jury!

    Beate Heck 1. März 2017     Kein Kommentar    

    Wahnsinn, ich freu mich schon auf den Wettbewerb. Über 40 Teilnehmer und zahlreiche Besucher, tolle Preise die sich sehen lassen können und ich mitten drin. Denn heuer bin ich nicht mehr unter den Teilnehmern sondern in der Jury. Bin schon soooo gespannt; zu sehen und zu lernen Torten richtig zu bewerten, den Profis auf die

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  • Tortenwettbewerb 2017 Niederösterreich Dreistetten Hohe Wand

    Tortenwettbewerb 2017 nur für HOBBY Konditoren

    Beate Heck 3. Februar 2017     Kein Kommentar    

    Du bäckst gerne? Bist kein Konditor? Und hast Lust viele tolle Preise zu gewinnen? Melde dich an beim Tortenwettbewerb – Motivtorten oder aber auch Aufschnittorten – hier geht es nicht nur um´s Dekor! Gebacken wird natürlich zuhause, dein Wettbewerbsstück einfach abgeben und von der Fachjury bewerten lassen, und mit etwas Glück viele Sachpreise gewinnen. 4.

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  • Meisterprüfung Konditoren Landesberufsschule Baden

    Meisterfeier der Konditoren Baden

    Beate Heck 19. März 2016     1 Kommentar    

    Am 16. März 2016 lud die Landesinnung der Konditoren zur Meisterfeier. Im Festsaal des Schülerheimes stellten die jungen Meister ihre Kunstwerke zur Schau, um 14.00 Uhr wurde ihnen im festlichen Rahmen das Meisterprüfungszeugnis überreicht. Jeder Konditor Meister hatte einen Tisch auf dem er sein Schaustück, Torte, Pralinen, Blumen, Teegebäck, Stückdessert und Figuren präsentierte. Herrlich, ich

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  • Tortenwettbewerb Hohe Wand Dreistetten

    Tortenwettbewerb 2016 Dreistetten Hohe Wand

    Beate Heck 26. Februar 2016     1 Kommentar    

    Tortenwettbewerbe erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit, so gibt es einen bei der Cake World Messe in Wien und Kuchenmesse Wels. Ein kleiner, feiner Bewerb ist hingegen der in Dreistetten. Hier treten ausschließlich  Kochlehrlinge, Hobby Konditoren und Schüler an um sich von einer Fachjury bewerten zu lassen, Profis von Berufsschulen und Konditoreien beurteilen den Aufbau, Gesamteindruck

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  • Caketopper Minions Strand Hochzeit

    1. Platz beim Tortenwettbewerb – Minions Beach Wedding Cake

    Beate Heck 21. Februar 2016     3 Kommentare    

    Dieses Wochenende war Tortenwettbewerb in Dreistetten bei der Hohen Wand (NÖ), wahnsinn war ich aufgeregt. Nach unzähligen Stunden in der Küche nun das Ergebnis das ich mir erhofft hatte: 1. Platz in der Kategorie „Schönste Motivtorte“ und 2. Platz in der Kategorie „Beste Motivtorte“ (Geschmack) Kann meine Freude noch garnicht in Worte fassen 🙂 🙂 🙂

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  • NÖN Neunkirchen Feigl Christian

    Starwars Torten Fieber – Bericht in der NÖN

    Beate Heck 29. Dezember 2015     3 Kommentare    

    „Na, des pock i ned“ … das waren meine ersten Worte als ich den Bericht über meine Lego-Starwars Torte in der aktuellen NÖN auf Seite 6 sah. Anfang Dezember durfte ich für Dominik zum 10. Geburtstag eine Lego Starwars Torte backen. Nicht nur für seinen Geburtstag, sondern auch zum aktuellen Kinofilm passte diese Torte perfekt.

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  • Cake World Austria Torten Wettbewerb

    GOLD in Dreistetten und BRONZE in Wien … und in Wels wieder dabei!

    Beate Heck 25. September 2015     Kein Kommentar    

    Danke für eure Glückwünsche zur Bronze Medaille 🙂 Es war wirklich eine Überraschung mit der ich nicht gerechnet hätte. Zuvor habe ich die Jury beobachtet, mit der Taschenlampe wurden die Kunstwerke unter die Lupe genommen. Gesamteindruck, Sauberkeit, Präzision, Kreativität … alles wurde extra bewertet. Nun ist der Wettbewerb vorbei und ich freue mich total über

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  • Cake World Austria Torten Wettbewerb

    Cake World Vienna 2015

    Beate Heck 22. September 2015     2 Kommentare    

    Ich war dabei! 11. bis 13. September 2015 in Wien am Messegelände, eine Halle voll mit Zubehör und Ideen für Torten, Kuchen, Kekse, Cupcakes, Cakepops und vieles mehr. Auch Workshops und Vorträge wurden angeboten. Ein Paradies für Tortenfreaks, Hobby Konditoren, Schokotiger, Naschkatzen und für mich. Mitten drinnen der Stand von Kenwood wo auch „Sally´s“ (mit

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  • Tortenwettbewerb Hohe Wand Publikumspreis

    Tortenwettbewerb Hohe Wand 2015

    Beate Heck 8. März 2015     2 Kommentare    

    GOLD – 3. Platz und den Publikumspreis In Dreistetten bei der Hohen Wand ist ein Bildungszentrum, dort werden auch Kurse angeboten. Bei meinem letzten Kurs wurde ich gefragt ob ich nicht beim Tortenwettbewerb mitmachen möchte – warum nicht …. Im Schoko-Workshop Teil 1 habe ich den Umgang mit Schokolade gelernt – dieses Wissen wollte ich

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    • 100 g Kondensmilch, gesüßt
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    • 180 g Kristallzucker
    • 200 g Butter
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    • 200 g Kochschokolade
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    • 150 g Zucker
    • 1 Pg Vanillezucker
    • 7 Stk Eier
    • 150 g Mehl
    • 100 g Kuvertüre Vollmilch
    • 500 ml Milch
    • 1 Pg Vanillepudding
    • 70 g Zucker
    • 6 Blatt Gelatine
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    • 125 ml Wasser
    • 225 g Zucker
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    • 65 ml Schlagobers
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    • 150 g Kuvertüre weiss
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    • 200 ml Kokosmilch
    • 200 g Topfen
    • 150 g Kokosraspel
    • 100 g Staubzucker
    • 1 Stk Limette
    • 6 Blatt Gelatine
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    • 30 g Staubzucker
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    • 50 g Zucker
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    • 1 Pg Vanillezucker
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    • 130 g Mehl
    • 50 g Öl
    • 20 g Mandeln
    • 70 ml Eierlikör
    • 4 Stk Eier
    • 50 g Zucker
    • 6 Blatt Gelatine
    • 90 g Staubzucker
    • 250 ml Schlagobers
    • 250 g Mascarpone oder Mascarino
    • 200 ml Eierlikör
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    • 5 Blatt Gelatine
    • 250 ml Schlagobers
    • Erdbeermarmelade zum Bestreichen
    • 200 g Mascarino
    • 100 g Erdbeermarmelade
    • Staubzucker nach Bedarf
    • 200 g Erdbeeren frisch
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    • 150 g Butter
    • 200 g Zucker
    • 1 Pg Vanillezucker
    • Prise Salz
    • 6 Stk Eier
    • 250 g Topfen
    • 200 g Nutella
    • 200 g Haselnüsse gemahlen
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