Wahnsinn, ich freu mich schon auf den Wettbewerb. Über 40 Teilnehmer und zahlreiche Besucher, tolle Preise die sich sehen lassen können und ich mitten drin. Denn heuer bin ich nicht mehr unter den Teilnehmern sondern in der Jury. Bin schon soooo gespannt; zu sehen und zu lernen Torten richtig zu bewerten, den Profis auf die
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Tortenwettbewerb 2017 nur für HOBBY Konditoren
Du bäckst gerne? Bist kein Konditor? Und hast Lust viele tolle Preise zu gewinnen? Melde dich an beim Tortenwettbewerb – Motivtorten oder aber auch Aufschnittorten – hier geht es nicht nur um´s Dekor! Gebacken wird natürlich zuhause, dein Wettbewerbsstück einfach abgeben und von der Fachjury bewerten lassen, und mit etwas Glück viele Sachpreise gewinnen. 4.
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Meisterfeier der Konditoren Baden
Am 16. März 2016 lud die Landesinnung der Konditoren zur Meisterfeier. Im Festsaal des Schülerheimes stellten die jungen Meister ihre Kunstwerke zur Schau, um 14.00 Uhr wurde ihnen im festlichen Rahmen das Meisterprüfungszeugnis überreicht. Jeder Konditor Meister hatte einen Tisch auf dem er sein Schaustück, Torte, Pralinen, Blumen, Teegebäck, Stückdessert und Figuren präsentierte. Herrlich, ich
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Tortenwettbewerb 2016 Dreistetten Hohe Wand
Tortenwettbewerbe erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit, so gibt es einen bei der Cake World Messe in Wien und Kuchenmesse Wels. Ein kleiner, feiner Bewerb ist hingegen der in Dreistetten. Hier treten ausschließlich Kochlehrlinge, Hobby Konditoren und Schüler an um sich von einer Fachjury bewerten zu lassen, Profis von Berufsschulen und Konditoreien beurteilen den Aufbau, Gesamteindruck
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1. Platz beim Tortenwettbewerb – Minions Beach Wedding Cake
Dieses Wochenende war Tortenwettbewerb in Dreistetten bei der Hohen Wand (NÖ), wahnsinn war ich aufgeregt. Nach unzähligen Stunden in der Küche nun das Ergebnis das ich mir erhofft hatte: 1. Platz in der Kategorie „Schönste Motivtorte“ und 2. Platz in der Kategorie „Beste Motivtorte“ (Geschmack) Kann meine Freude noch garnicht in Worte fassen 🙂 🙂 🙂
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Starwars Torten Fieber – Bericht in der NÖN
„Na, des pock i ned“ … das waren meine ersten Worte als ich den Bericht über meine Lego-Starwars Torte in der aktuellen NÖN auf Seite 6 sah. Anfang Dezember durfte ich für Dominik zum 10. Geburtstag eine Lego Starwars Torte backen. Nicht nur für seinen Geburtstag, sondern auch zum aktuellen Kinofilm passte diese Torte perfekt.
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GOLD in Dreistetten und BRONZE in Wien … und in Wels wieder dabei!
Danke für eure Glückwünsche zur Bronze Medaille 🙂 Es war wirklich eine Überraschung mit der ich nicht gerechnet hätte. Zuvor habe ich die Jury beobachtet, mit der Taschenlampe wurden die Kunstwerke unter die Lupe genommen. Gesamteindruck, Sauberkeit, Präzision, Kreativität … alles wurde extra bewertet. Nun ist der Wettbewerb vorbei und ich freue mich total über
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Cake World Vienna 2015
Ich war dabei! 11. bis 13. September 2015 in Wien am Messegelände, eine Halle voll mit Zubehör und Ideen für Torten, Kuchen, Kekse, Cupcakes, Cakepops und vieles mehr. Auch Workshops und Vorträge wurden angeboten. Ein Paradies für Tortenfreaks, Hobby Konditoren, Schokotiger, Naschkatzen und für mich. Mitten drinnen der Stand von Kenwood wo auch „Sally´s“ (mit
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Tortenwettbewerb Hohe Wand 2015
GOLD – 3. Platz und den Publikumspreis In Dreistetten bei der Hohen Wand ist ein Bildungszentrum, dort werden auch Kurse angeboten. Bei meinem letzten Kurs wurde ich gefragt ob ich nicht beim Tortenwettbewerb mitmachen möchte – warum nicht …. Im Schoko-Workshop Teil 1 habe ich den Umgang mit Schokolade gelernt – dieses Wissen wollte ich
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Sommerlicher Erdbeer-Kokos Genuss OHNE backen!
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PREP
30
mins
COOK
0
mins
- 100 g Cornflakes
- 150 g Kuvertüre weiss
- 20 g Butter
- 50 g Kokosraspel
- 200 ml Kokosmilch
- 200 g Topfen
- 150 g Kokosraspel
- 100 g Staubzucker
- 1 Stk Limette
- 6 Blatt Gelatine
- 100 ml Schlagobers
- 600 g Erdbeeren
- 200 g Erdbeeren zum Dekorieren
- kcal
- Easy
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Romantische Apfel-Nuss Rosen-Cupcakes
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PREP
30
mins
COOK
30
mins
- 1 Pg Tante Fanny Plunderteig
- 30 g Butter
- 30 g Staubzucker
- 4-5 EL Marillenmarmelade
- 50 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Pg Vanillezucker
- 2 EL Honig
- 1-2 TL Zimt
- 1 Spritzer Zitrone
- 125 g Nüsse gerieben (zb. Walnüsse)
- 1 Stk Ei
- 1 Schuss Rum
- 6 Stk Äpfel
- kcal
- Medium
-
Eierlikör Torte
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PREP
40
mins
COOK
35
mins
- 6 Stk Eier
- 150 g Zucker
- 1 Pg Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 130 g Mehl
- 50 g Öl
- 20 g Mandeln
- 70 ml Eierlikör
- 4 Stk Eier
- 50 g Zucker
- 6 Blatt Gelatine
- 90 g Staubzucker
- 250 ml Schlagobers
- 250 g Mascarpone oder Mascarino
- 200 ml Eierlikör
- 3 Blatt Gelatine
- 3 EL Wasser
- 200 ml Eierlikör
- kcal
- Medium
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Erdbeer-TRAUM-Torte
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PREP
40
mins
COOK
60
mins
- 1 Biskuit Torte lt. Rezept "Biskuit für Torten und Kuchen"
- 200 g Erdbeeren frisch oder aufgetaut
- 90 g Zucker
- 10-20 ml Erdbeer-Wildrose von Fürstenhof (oder Rum)
- 150 ml Natur-Joghurt
- 0,5 Stk Zitrone ausgepresst
- 5 Blatt Gelatine
- 250 ml Schlagobers
- Erdbeermarmelade zum Bestreichen
- 200 g Mascarino
- 100 g Erdbeermarmelade
- Staubzucker nach Bedarf
- 200 g Erdbeeren frisch
- 1 Pg Rotes Tortengelee
- kcal
- Medium
