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Ein märchenhaftes Hochzeitstorten-Buffet

Beate Heck 11. Oktober 2016     4 Kommentare    

Es war einmal …

so beginnen viele schöne Märchen. Ganz besonders schön sind sie, wenn Walt Disney sie erzählt.
Da gibt es Schneewittchen und die Sieben Zwerge, Der Froschkönig, Aschenputtel, Dornröschen, Rapunzel und viele mehr.
Die absolute Lieblingsgeschichte meiner Schwägerin Bettina ist „Bambi“, aber eigentlich liebt sie alle Märchen und Geschichten von Walt Disney… und das war die Inspiration für den Dessert Table anlässlich der Hochzeit von Bernhard & Bettina

Hochzeitstorte Wedding Dessert Table Fairy Tale Märchen Walt Disney

 

Als ich erfuhr, dass ich die Hochzeitstorte für die Hochzeit meines Bruders machen darf, dachte ich als erstes an schwere Baufahrzeuge, LKW´s, Stapler, Maschinen, Motorräder … eben an meinen Bruder 😉 Und tatsächlich wollt ich im ersten Moment einen Bagger modellieren auf dessen Schaufel dann die 3 Stöckige Hochzeitstorte stehen sollte. Nach einem Telefonat mit Bettina war es dann für mich aber klar, keine Hochzeitstorte, ein Dessert-Table muss her. Weiss-Blau, märchenhaft, von Walt Disney inspiriert, gespickt mit allem was lecker schmeckt!

Die Planung …

Zuerst die Geschmacksrichtungen auswählen, das fiel mir nicht leicht da ich am liebsten alles gemacht hätte. Aber die Wahl viel dann auf:

  • Sachertorte
  • Mozart Torte
  • Nuss Torte
  • Mohntorte
  • Schwarzwälder Kirsch Torte
  • Erdbeertorte
  • Kokos-Cupcakes
  • Heidelbeer-Topfen Cupcakes
  • Nutella Cupcakes
  • Eierlikör Mini Gugelhupf
  • Linzeraugen
  • Mini Schaumrollen
  • Macarons
  • Kokoskugeln
  • Esterhazyschnitte
  • und frische Früchte
Rapunzel Zopf Torte Cake Hochzeit Wedding

und dann das Dekor, welche Märchen lassen sich in Blau-Weiss darstellen?! Und wie?!

  • Der Zopf von Rapunzel
  • Die Dornenhecke von Dornröschen
  • Die Spatzen und der Schuh auf der Treppe von Aschenputtel
  • Der Frosch vom Froschkönig
  • Der Apfel von Schneewittchen
  • Bambi und sein bester Freund Klopfer
  • Die Rose aus „Die Schöne und das Biest“

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Die Vorbereitungen …

Rezepte raussuchen, Einkaufsliste schreiben, Figuren modellieren und vor allem alle Tortenständer, Teller, Etageren, Platten und Behälter aufstellen, drapieren, ordnen …

Wusste garnicht wieviel Geschirr ich besitze … und dennoch war es zu wenig. Bei Depot und NanuNana hab ich dann noch fest eingekauft 🙂

Dessert Table Fairy Tale Märchen Tortenbuffet Hochzeit
Dessert Table Tortenbuffet Hochzeit
Wedding Dessert Table Fairy Tale Märchen Walt Disney Tortenbuffet Hochzeit

 Die fertigen Werke …

Gibt´s was schöneres … geplant, gebacken, verziert, dekoriert, modelliert, drapiert und jetzt endlich ist alles fertig, konnte es kaum mehr erwarten bis der grosse Tag endlich da war.

Cinderella Cake Torte Märchen Walt Disney Wedding Hochzeit

Die Schöne und das Biest Torte Hochzeit Märchen Walt Disney
Märchen Hochzeit 4

Dornröschen Cake Torte Wedding Hochzeit Märchen Fairy Tale
Märchen Hochzeit 5

Bambi Klopfer Walt Disney Fondant Cake Torte
Märchen Hochzeit 2

Fairy Tale Rapunzel Torte Cake Wedding Hochzeit
Märchen Hochzeit 3

Der Transport …

Das war mit Sicherheit eine der grössten Herausforderungen, alle Torten, Cupcakes, Kekse, Zubehör, Geschirr … unbeschadet nach Wien auf die Blue Danube bringen und das im Hochsommer *schwitz*… Sommer, Sonne, Hitze, Stau, Autos Autos Autos … ach war ich froh als wir nun endlich alles an Bord bringen durften.

Dornröschen Cake Torte Wedding Hochzeit Märchen Fairy Tale

Die Hochzeit …

Freitag, an Bord der Blue Danube, perfekt gedeckte Tische, ein Glas Sekt, Sonnenschein, gute Laune, Freunde & Familie …
Die Trauung romantisch, das Brautpaar glücklich, die Braut wunderhübsch … ein perfekter Tag.
Für mich stieg die Spannung von Stunde zu Stunde … endlich durfte ich aufbauen

Dessert Table Märchen Buffet Hochzeit Wedding Cake Candy Bar

Beate Heck Torten Cakes Design Wedding Hochzeit

Herrlich, mein erster Dessert Table, ein Tortenbuffet aus 16 verschiedenen Köstlichkeiten bereit zum Verzehr:

Ein ganz besonderer Dank für die Unterstützung an dieser Stelle an meine beiden Arbeitskolleginnen Bettina und Angelika. Von Ihnen stammen die genialen Schaumrollen, Macarons, Kokoskugeln und Linzeraugen!

Fairy Wedding Cake Märchen Hochzeit Torte Cake Blue White
Märchen Hochzeit 1

Dessert Table Märchen Buffet Hochzeit Wedding Cake Candy Bar

Dessert Table Märchen Buffet Hochzeit Wedding Cake Candy Bar

Macarons Blue Blau Weiss White Wedding Dessert Table Candy Bar

Linzer Augen Herzen Candy Bar Dessert Table

Fresh Fruits Fische Früchte Hochzeit Candy Bar Dessert Table Wedding

Cupcakes Topfen Heidelbeere Dessert Table Candy Bar

Bambi Klopfer Walt Disney Fondant Cake Torte

Froschkönig Fondant Torte Cake Wedding Figur

Rapunzel Torte Zopf Cake Weiss Blau White Blue Wedding Cake

Bambi Cinderella Torte Cake Buffet Table Walt Disney Wedding Hochzeit

Klopfer Hase Rabbit Bambi Fairy Tale Märchen Walt Disney Cake Torte Figur

Cupcakes Topfen Heidelbeere Dessert Table Candy Bar

Eierlikör Mini Gugelhupf Dessert Table Candy Bar Torten Buffet

Aschenputtel Cinderella Shoe Fondant Cake Torte Cupcakes Wedding Hochzeit

Mini Schaumrollen Dessert Table Hochzeit Wedding Dessert Buffet

Es war herrlich!

Auf diesem Weg wünsche ich dir lieber Bernhard und dir liebe Bettina alles Glück der Welt für euren gemeinsamen Weg. Viele schöne gemeinsame Stunden, Freude und Zufriedenheit.

Viele Bussi eure

Beate

Und für alle die jetzt neugierig geworden sind, hier der Link auf meinen YouTube Kanal … „Eine märchenhafte Hochzeit“

Dessert Table Märchen Buffet Hochzeit Wedding Cake Candy Bar

Donau Schiff Fahrt Hochzeit Blue Danube

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Feste & Feiern
Beate Heck

Autor/in Beate Heck

fröhlich, aufgeweckt, kreativ, lebenslustig, ... Hobby-Konditorin aus Leidenschaft mit einer Schwäche für mehrstöckige Torten, Kuvertüre, Topsy Turvy sowie Garten & Natur.

4 Kommentare

  1. Avatar
    Elisabeth
    ― 17. April 2017 - 16:51  Antworten

    Hallo.

    Sehen super toll aus deine Sachen!
    Aber wie machst du das zeitlich? Wie hast du alles kühl gehalten bis der große Tag da war?
    Wie viele Tage zuvor hast du zu backen begonnen?

    Wow. Einfach wow!

    1. Beate Heck
      Beate Heck
      ― 19. April 2017 - 21:28  Antworten

      Hi Elisabeth, danke für dein Kompliment :-)…. ganz genau kann ich es dir nicht mehr sagen, aber modelliert und geplant habe ich schon 14 Tage zuvor, dann das passende Geschirr gekauft. 3-4 Tage zuvor die Torten gebacken, 2 Tage vorher begonnen zu füllen und überziehen. Dann die Cupcakes etc. frisch zubereitet. Am Tag der Hochzeit die Cremen aufgespritzt und die letzten Dekor arbeiten. Der Transport war heavy. 2 h nach Wien bei Hitze und Sonnenschein. Ich habe alle meine ganzen Kühlakkus, Boxen, Transportbehälter etc. verwendet die ich nur finden konnte, sogar mit Gel-Pads (für Verletzungen) hab ich die Cupcakes gekühlt 🙂 … War schon ein Mega Projekt, aber ich liebe solche Herausforderungen. Und am Schiff habe ich dann eine knappe Stunde alles aufgebaut. *pfff*… Lg Beate

  2. Avatar
    Hindberry Fruchtwein
    ― 1. Februar 2017 - 18:45  Antworten

    sehr schön gemacht

  3. Avatar
    Philipp
    ― 17. Oktober 2016 - 7:59  Antworten

    Hi Beate,

    die Torten sehen sehr lecker aus!

    MFG Philipp

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