Hab wieder mal Tortenzubehör bestellt 😉 … gestern ist dann endlich die ersehnte Lieferung gekommen. Mit dabei die Roll-N-Cut Mat von Wilton. Vorab: ich bin begeistert! In den Rezessionen habe ich dann über die optimale Verwendung nachgelesen und dabei viele negative Berichte gefunden. Matte rutscht – nie wieder – zu dünn – Fondant klebt fest –
Heute ist die Safari Torte fertig geworden: Bin schon gespannt was das Geburtstagskind sagen wird 🙂 Bis zur Fertigstellung waren es doch noch einige Schritte. Anfang der Woche habe ich die Figuren gemacht (siehe Beitrag). Dann ging es auch schon ans Backen. Für die untere Torte eine Schokoladentorte mit (selbstgemachter) Marillenmarmelade – überzogen mit
Gefühlt ist das heuer der heißeste Sommer den wir jemals hatten, mein Thermometer zeigt 37°C an – passend dazu ist auch das Motto der Kindergeburtstags Party am kommenden Wochenende. Safari Tiger, Löwe, Giraffe, Elefant & Co stehen neben dem Geburtstagskind im Mittelpunkt. Damit ich rechtzeitig fertig werde habe ich bereits Anfang der Woche mit den
Landlust – Seit einigen Jahren baue ich schon Gemüse an und ich sage euch, das macht richtig Spass. Es schmeckt einfach besser, Karotten, Tomaten, Radieschen & Co aus eigener Produktion. Vor 2 Jahren haben wir dann auch das Grundstück hinter unserem Haus dazu gekauft auf dem auch eine alte Holzhütte stand. In einem Gespräch hat
„Mach doch mal Cupcakes“ hat meine Freundin zu mir gesagt. Gut – dachte ich und hab mir in der nächsten Konditorei mal so etwas gekauft …. der Teig war gut aber das Frosting war sehr mächtig. Auch meiner Nachbarin habe ich welche vorbei gebracht – nach der Kostprobe waren wir uns einig: Das schmeckt nicht!
Ich liebe Spaghetti Bolognese … die Sauce, die Nudeln, Basilikum … hmmm Mit einem kleinen zusätzlichen Schritt lässt sich selbst aus diesem alltäglichen Gericht eine kleine Besonderheit zaubern. Statt Spaghetti nehme ich 500 g Penne, kernig gekocht und leere sie in eine Springform. Diese vorab mit Butter einstreichen und die äußersten Nudeln aufstellen (ergibt einen
Lebensmittelfarben kannte ich nur vom Supermarkt, die in den kleinen Tuben… der Spaß hielt sich damit aber in Grenzen. Dann mein berühmter Blick ins Internet, dort bin ich sofort fündig geworden … Gel Farben von Wilton. Die Dosierung von diesen erfolgt am besten mit dem Zahnstocher, speziell gelb und orange färben enorm. Übrigens auch die
Ostern steht vor der Türe und viele Osternester wollen mit leckerer Schokolade gefüllt werden. Dafür habe ich mir heuer was besonderes überlegt: Selbst gegossene Ostereier mit Überraschung. Für jeden Hohlkörper braucht man eine Form, im Internet gibt es da jede Menge, doch für meinen Zweck sind mir diese doch etwas zu teuer. Eine ideale Alternative
Schokoladen Dekore sollten in keiner Küche fehlen, ob auf der Torte, Cakepops, Cupcakes oder einem leckeren Eis … Besonders attraktiv finde ich Schmetterlinge, diese sind ein attraktiver Hingucker und passen bei vielen Kreationen herrlich dazu. Heute möchte ich euch zeigen wie ich diese herstelle: Motiv aussuchen, dazu durchforste ich die Bilder im Internet bis das
GOLD – 3. Platz und den Publikumspreis In Dreistetten bei der Hohen Wand ist ein Bildungszentrum, dort werden auch Kurse angeboten. Bei meinem letzten Kurs wurde ich gefragt ob ich nicht beim Tortenwettbewerb mitmachen möchte – warum nicht …. Im Schoko-Workshop Teil 1 habe ich den Umgang mit Schokolade gelernt – dieses Wissen wollte ich
