Tortenwettbewerbe erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit, so gibt es einen bei der Cake World Messe in Wien und Kuchenmesse Wels. Ein kleiner, feiner Bewerb ist hingegen der in Dreistetten. Hier treten ausschließlich Kochlehrlinge, Hobby Konditoren und Schüler an um sich von einer Fachjury bewerten zu lassen, Profis von Berufsschulen und Konditoreien beurteilen den Aufbau, Gesamteindruck und Geschmack.
Es gibt 2 Kategorien: Motivtorten und Aufschnitttorten, diese werden jeweils extra für Lehrlinge/Schüler und Erwachsene noch unterteilt.
Ins Leben gerufen wurde dieser Bewerb von Karin Jungwirth vor vielen Jahren, damals um „Backfreudigen“ aus der Umgebung eine Möglichkeit zu bieten Ihre Werke zu präsentieren. Heute nehmen schon viele Teilnehmer aus anderen Bundesländern, ja sogar anderen Ländern teil. Immer mehr im Kommen ist das Thema Motivtorten. Heuer waren es 21 Teilnehmer die sich der Fachjury stellten, letztes Jahr sogar 35.
Das Bewertungssystem:
Das Bewertungssystem erscheint auf den ersten Blick schwierig, ist aber bei allen Bewerben das selbe:
Innerhalb einer Kategorie erhalten die schönsten Torten GOLD, die zweitschönsten SILBER und die drittschönsten BRONZE, einige gehen auch leer aus.
Damit aber auch klar ist wer die absolut schönste, zweitschönste und drittschönste Torte gemacht hat gibt es zusätzlich den 1., 2. und 3. Platz. Das ist besonders wichtig bei grossen Bewerben wo es gleich mehrere GOLD-Gewinner gibt. In Dreistetten gingen heuer Platz 1 und 2 an GOLD-Gewinner, und der 3 Platz an einen SILBER-Gewinner.
Die Preisverleihung in Dreistetten erfolgt immer direkt von der Fachjury, für jeweils den 1., 2. und 3 Platz in jeder Kategorie gibt es auch tolle Sachpreise zu gewinnen. Für mich waren dies heuer ein Gutschein für einen Kurs bei Marianne Daubner, ein Backbuch und tolles Backzubehör.
Der Geschmack:
Der Wettbewerb in Dreistetten unterscheidet sich wesentlich von anderen internationalen Bewerben. Die Bewertung erfolgt hier nicht nur nach Optik sondern auch Geschmack.
… Bei Internationalen Wettbewerben geht es nur um Optik, die Torten sind meist aus Styropor und dienen maximal als Deko-Artikel … Und hier kommt eben Dreistetten ins Spiel: Alles Echt, alles Lecker, alles Essbar 🙂
Für die Jury muss jeder Teilnehmer eine kleine Torte extra backen, diese wird gekostet und bewertet. Für mich ist das absolut der Bonus, wann sonst hat man die Gelegenheit von Profis ein Fachurteil zu erhalten.
Der Ablauf:
Der Bewerb findet im Bildungszentrum Hohe Wand statt und dauert 2 Tage. Am Samstag bringen die Teilnehmer am Vormittag ihre Kunstwerke, bereits am Nachmittag können Besucher gemütlich die Torten betrachten und sogar kosten. Denn von den abgegebenen Torten für die Jury wird jeweils die Hälfte zum Verkosten ausgegeben.
Am Sonntag ist dann der eigentliche Bewerb, die Jury bildet sich ihr Urteil und um 15.00 Uhr ist die Preisverleihung.
Die Teilnehmer:
Dabei ist jeder der Lust hat, jung und alt, Lehrlinge und Erwachsene. Ausgebildete Konditoren dürfen an dem Bewerb jedoch nicht teilnehmen. Schaut euch mal die Fotogalerie aus den vergangenen Jahren an:
Bewerb 2015
Bewerb 2014
Bewerb 2013
Die Location:
Das Bildungszentrum Hohe Wand ist ein Tagungshaus und bietet neben Vorträgen und Tagungen auch regelmäßig interessante Kurse an. So wurden in Vergangenheit Schokokurse in mehreren Modulen, Airbrush-kurse und Zuckerblumen Kurse angeboten. Auch heuer im Sommer erwarten uns interessante Kurse. Interessierte melden sich am Besten direkt bei Frau Karin Jungwirth karjungwirth@gmail.com, einmal im Verteiler erhält man alle Infos rechtzeitig. Sie ist übrigens auch die Organisatorin, mit voller Begeisterung organisiert und gestaltet sie alle diese Events:
Das war der Tortenwettbewerb 2016 in Dreistetten (NÖ):
Und das Beste kommt wie immer zum Schluss: Nach der Preisverleihung werden die Torten alle angeschnitten und gegessen. So kann man auch als Besucher alle Torten durchkosten… das ist eine echte Schlacht am kalten Buffet, herrlich!
Und wer jetzt Lust bekommen hat ist herzlich eingeladen nächstes Jahr auch daran Teil zu nehmen…
Freu mich schon, Lg eure Beate
[…] Das war der Wettbewerb 2016 das waren die Preise 2016: Zuckerkurs bei Marianne Daubner http://www.zuckerwelt.at Kursgutschein bei http://www.sweetobsession.at Kochseminar der Firma „Wiberg“ http://www.wiberg.eu 2 Kochkursgutscheine bei „ichkoche.at“ http://www.ichkoche.at Tortenzubehör von http://www.cardin-deko.de „Magic Marzipan“ von http://www.pati-versand.de „Das große Lehrlbuch der Tortenartistik“ von http://www.pati-versand.de Esspapierblumenkurs bei http://www.tortenkurs.at 2 Pralinenaufbaukurse bei http://www.schokohuth.at 1 Gutschein 100,- bei http://www.torten-deko.at 1 Gutschein 50,- bei http://www.zuckerzauber.at Sachpreise: http://www.meincupcake.de (www.cakemart.at), http://www.cardin-deko.de, http://www.rist.at, http://www.suewag.at, „Magie des Zuckers“ von http://www.cake-akademie.de, http://www.metro.at, http://www.thea.at, http://www.cupcakes.at, http://www.kuchenwelt.at, http://www.duisberg.at […]